Nasi goreng vegee ala Bunda Ais

Cara buat nasgor ini sangat simple n bth wktu sekitar 30 menit dan
InsyaAllah sehat coz Low Fat.

Bahan :
Nasi Untuk 2 porsi
1 telor ayam kampung klo ada (tlor biasa jg gpp) (dikocok)
2 Wortel di iris kecil panjang
1 mangkok kecil kancang polong / segenggam
1 mangkok tauge / sesuai selera
1 mangkok kecil daging ayam suwir / daging sapi cincang
1 timun

Bumbu :
1 buah tomat (kupas dan potong dadu kecil2)
1 buah bawang bombay (agak besar)
3 siung bawang putih
1 sendok teh merica bubuk (sesuai selera)
2 sendok makan margarin (untuk menumis)
1 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
1/2 sendok teh gula
1 sendok makan sauce tiram
1 sendok teh kecap asin

Cara :
Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan mentega stelah mentega cair
masukkan garam lalu bawang bombay oseng2 sampai layu (aroma harum),
masukkan bawang putih oseng2, masukkan gula oseng bentar, masukan
tomat dan merica bubuk, lalu saus tiram dan kecap asin.

Wortel dimasukkan, oseng bentar dan masukkan kacang polong + tauge +
ayam suwir, oseng sampai agak layu dan masukkan nasi, oseng terus
hingga semua tercampur.

Saat kondisi hampir matang beri space sedikit atau agak sisihkan nasi
goreng kepinggir hingga ada ruang ditengah wajan dan masukkan telor
yang telah dikocok tadi, oseng telor sebentar dan campurkan dengan
nasi dan terus aduk hingga kering, selesai.
NasGor siap di nikmati dgn timun segar.

PS. Saya biasa menggunakan margarin saat memasak krna rendah lemak.
MSG/VITSIN/PENYEDAP RASA buatan sangat saya hindari krna kurang baik
untuk kesehatan (kimia), di sisi lain juga akan merusak rasa masakan
itu sendiri.

Dan saat memasukkan telor tadi adalah bagian penting, kemungkinan
gagal dan berhasil adalah 50:50, jika berhasil ending nasi goreng akan
kering dan nikmat, jika gagal nasi goreng agak basah dan rasanya agak
beda.
So, untuk mendapatkan hasil max Nasi Harus Kering dan tidak lembek.

Yang penting PD aja, biar hasilnya juga Mantab :D